对于如何选择能吃的安心，吃的放心的的餐饮品牌已经成为民众热议的话题。
随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越多样化，从而使得市场环境的竞争也越来越激烈，对于上班族来说，生活节奏比较快，外卖成为了很多公司选择团体订购，但是越来越的多关于食品安全的新闻已经令人们对外卖的选择越来越不放心，很多餐饮品牌也在积极准备对策去赢得顾客信赖，目前也不乏其中做的好的企业，万家欢餐饮企业管理有限公司以食为天食以安为先的服务就获得了大家的一致认可。
万家欢餐饮承包食堂，健康饮食也是现代员工向往。与食堂餐饮如影随形的就是食品安全与卫生状况，频频曝光的食品加工过程、食品安全问题成为全社会关注的焦点。食堂，这个关系到企业员工饮食安全的重要区域，也成为大众视线的焦点。据悉，现如今的食堂大都采用外包形式，在节约成本基础上也是促进企业顺利发展的重要方式。然而，外包食堂如何保障安全?
食品安全屡曝光 万家欢餐饮成行业健康：现如今，食品安全事故问题不断，然而食品生产经营者受到利益驱使，不顾法律依然贸然生产。虽然监管部门非常多，但是能解决这些问题的，尚不知直属哪个部门。而且食品生产者专门钻法律空白，导致各种问题不断。成本问题也是食品安全的重要环节，若能将成本缩减，他们就能获取更多利润，如此成就这些不安好心的人以身试法的重要理由。
食谱编制的步骤
遵循膳食配餐原则
编制食谱，首先要了解膳食配餐的要求。中国居民平衡膳食标准是根据《中国居民膳食指南》而设计的，用于指导一般大众饮食，达到健康目的。膳食配餐包括以下五个层次（自下而上）。
一、要求
1、食物的种类：各类主食有米饭、馒头、面包、麦片、其他面食等；
2、提供营养：中国居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分矿物质、微量元素、维生素和膳食纤维；
3、膳食指南：
1）谷类是我国居民膳食中能量和蛋白质的主要来源，应多吃谷类，获取充足的能量；
2）为满足对膳食中纤维的需要，主食应多选择粗粮；
3）粮食制成品，如面食、糕点中油和糖的含量不宜过多；
4、指导食量：每天为250-400g粮食。
如何做好消毒管理：
一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;
二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;
三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
⑴ 进行彻底化霜，清除冰霜;
⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢;
⑶ 再用清水擦洗干净;
⑷ 后用1%含氯消毒液擦洗一次。
铺张浪费在如今社会已经相当严重，这需要社会的力量，从己身做起，从小事做起,节约是中华民族的传统美德。
以上信息由专业从事学校、医院等餐饮公司联系方式的万家欢于2024/4/7 12:24:16发布
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