茂名栀子黄食品级色素公司询价咨询「泛亚」

茂名栀子黄食品级色素公司询价咨询「泛亚」 [泛亚)6ae09de]"内容：天然色素介绍β-胡萝卜素天然色素介绍

天然色素有哪些？

天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素，除藤黄有不使用外，其余对人体健康一般无害。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。

1、叶绿素铜钠盐：为蓝黑色具金色光泽的粉末，有胺样味，易溶于水，水溶液呈蓝绿色，耐光性较叶绿素强。

2、红曲米：是我国传统使用的天然红色色素之一。生产方法是将紫红曲霉接种在米上培养而成。主要供制造叉烧肉、红色灌肠、红腐乳及某些配制酒时染色之用。

3、酱色：即焦糖，是我国传统使用的天然色素之一，为棕褐色或黑褐色的液体。液体的焦糖是把蔗糖或麦芽糖浆在160～180℃的高温下加热3小时，使之焦糖化，然后用碱中和制得，为使反应加速，有时加铵盐作催化剂。

焦糖本身无毒，但加铵盐生产的焦糖含有一种含氮的杂环化合物质4－咪唑，此物具有致惊厥作用，若含量较高则对人有害。

β-胡萝卜素

根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，可应用β胡萝卜素的行业分别有调制品、冰淇淋、糖果、饼干、饮料、休闲食品、烘焙食品、米面制品及果冻等。

β胡萝卜素可用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等产品上，另外还可应用在，饲料添加剂，营养增补剂等产品上。

β胡萝卜色素用在饼干上颜色自然，更能引起人们食欲

栀子黄(crocin，gardenia yellow)，别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素，与藏红花中的藏花素相同。由于影响辣椒红和辣椒素分离的胶状物，在工艺前端分离出来，后续辣椒红和辣椒素分离加工过程，不会跟以前的传统工艺一样产生大量泡沫。分子式为C44H64O24，相对分子质量976.97。栀子黄可用于果汁(味)型饮料。泛亚生物栀子黄色素_系列产品值得您放心选购。我公司经营红色素/叶绿素/叶绿素铜/红曲红/黑米红/辣椒红/萝卜红/胭脂虫红/玫瑰茄红/紫胶红等天然色素系列产品.省级备许可证,不含苏丹红的证明文件.安全可靠,放心使用.

广州泛亚生物是一家从事食品添加剂进口、研发、生产及销售的企业。而且，应用低温工艺又较好保持色素的色泽和风味物质，工艺所增添设备简单，收效显著。公司汇聚了多位的食品工程师从事食品添加剂在各类食品中的研发和应用，并着重于产品风味、外观、品质的研究以及向食品制造业提供技术支持。公司新品研发实力强大，与国内多所院校有紧密合作，有能力针对众多客户的各种具体要求制定不同的产品。我们始终能够将的技术、丰富的经验以及积极的创造精神运用于新品的开发和配制，致力于确保公司产品品质优异，并在性价比方面保持优势。

以上信息由专业从事栀子黄食品级色素公司的泛亚于2024/4/1 8:43:31发布

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